매실청 만드는 방법 매실청은 여름철 건강에 좋은 음료로, 매실의 신맛과 단맛이 조화로운 맛있는 청입니다. 매실청을 직접 만들어 보고 싶다면, 다음과 같은 방법을 따라해 보세요. 1. 청매실을 고르세요. 매실청을 만들기에 가장 적합한 매실은 6월 중순부터 하순까지 수확되는 청매실입니다. 청매실은 색깔이 진하고 꼭지가 빨간색인 것을 고르면 좋습니다. 상하지 않고 탱탱한 매실을 골라주세요. 2. 청매실을 손질하세요. 청매실은 물에 담가서 잔털과 먼지를 씻어내고, 이쑤시개로 꼭지를 제거해 주세요. 꼭지를 제거하면 매실의 쓴맛이 줄어듭니다. 물기가 남지 않도록 부드러운 헝겊이나 종이타월로 닦아주세요. 3. 유리병을 준비하세요. 매실청을 담을 유리병은 깨끗이 세척하고, 끓는 물에 삶아 소독해 주세요. 병뚜껑도 함께..